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映画の舞台にもなった佐伯の海が育んだ天然海鮮を使用。鮮度抜群

新鮮な海鮮は“佐伯の海”から
運ばれてくる絶品素材!

映画の舞台にもなった、
美しく豊富な海産物で有名な佐伯市。

その漁港から仕入れられた、
極上の素材達が香春へと届けられています。

「海の街 佐伯」の漁港で水揚げされた、
佐伯市だから味わえる、
「新鮮な海鮮」をご堪能ください。

魚をもつ社長

大分の海鮮なら佐伯!

佐伯魚市場仲買人だからできる佐伯からの
新鮮な海鮮の仕入れ!

新鮮で自信のある料理を
食べてもらいたいという思いから、

当店は店主が佐伯魚市場仲買をし、
毎日新鮮な魚介類を仕入れています。

“美味さの追求は”“鮮度の追求”でもあるのです。

皆様の大切な楽しい時間を
スタッフ一同全力でおもてなしさせていただきます。

泳ぐ魚達


香春で味わえる鮮度抜群の佐伯の海鮮素材!

豊後水道で穫れた赤えび

豊後水道でとれた赤エビ。

活きた鯛、車海老

活鯛、車エビ。朝一番に水揚げされた天然ものを使用しています!

新鮮な板ウニ

板ウニ 鶴見で水揚げされた紫ウニ、外国産が常識の中で本物活きウニは予約が必要です。

フカを持つ社長

佐伯産のフカ フカヒレを数週間、手間暇かけ独自で作ったフカヒレスープ、フカヒレラーメンは絶品です!

大きなフカ

体調2.5mのフカ
このフカヒレのコラーゲンはすごかった!

イカの王様アオリイカ

活鯛、活車エビ、イカの王様アオリイカ等、
中華の海鮮料理で使う材料は新鮮そのもの!

佐伯産、天然アワビ

佐伯産アワビ、天然の活アワビが当店の料理人にかかれば、磯の香、濃い味であなたをとりこにすることうけあい。高級天然アワビを使う中華料理店は全国でも珍しい。



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